■Buffet

彩り野菜のポン酢炒め

■材料（2～3人前）

  • みつせ鶏のふわふわだんご…20個
  • トマト…1玉
  • なす…1～2本
  • サラダ油（もしくはオリーブ油）…大さじ1
  • ポン酢…大さじ3～4
  • ねぎ（小口切り）…ひとつまみ

■作り方

  • トマトはくし切り、なすは乱切りにする。
  • フライパンにサラダ油をいれ、解凍したみつせ鶏のふわふわだんごと①のなすを加えて炒め、なすに火が通ったらポン酢を入れて炒める。
  • ポン酢がだんご、なすに染みたらトマトを加え、ひと炒め。皿に盛り、ねぎを散らす。