作り方

• 鶏ささ身の厚みの半分の深さまで、中央に包丁を入れる。その切り目から左右にそぐように、でも切り離さないように気をつけて切り目を入れて、1枚に開く。
• にんにくのすりおろしを塗り、高菜漬けとチーズを散らし、1枚ずつくるくると巻く。
  2つに切って、巻き終わりに楊枝をつき刺し、先にローリエを1枚刺す。
• 耐熱容器にバター(分量外)を塗り、②を並べる。
• サラダ油を少量たらしかけ、スプーンの背でなでる。
• オーブントースターで15～18分、全体に火が通るまで焼く。