みつせ鶏のふわふわだんご入り南蛮そば
使用している商品
みつせ鶏のふわふわだんご
みつせ鶏を使用し、ふわふわとした食感に仕上げた肉だんごです。ジューシーで、旨みが詰まったおいしさたっぷりの味です。
［規格］ 1kg
ネギを焼いて出た油と、ふわふわだんごから染み出る脂の旨みで美味しさ倍増！
材料（1人分）
- みつせ鶏のふわふわだんご・・・70g
- そば(乾燥)・・・50g
- 長ねぎ・・・50g
- ゆずの皮、七味唐辛子(お好みで)・・・各少々
- だし…150g、しょうゆ…18g、みりん…18g
作り方
- そばは熱湯で表示時間通りに茹で、水洗いして水気を切る。
- 長ねぎは4cm長さに切り、フライパンで転がしながら焼く。
- 鍋にAと、みつせ鶏のふわふわだんごを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 器に①を盛り、②をのせ、③をかける。
お好みで、ゆずの皮、七味唐辛子を加える。
