作り方

• 栗は、熱湯に15分つけて皮をやわらかくして外側の鬼皮をむき、中の渋皮をむく。
  栗１粒を3～4個に切って、熱湯でさっとゆでてざるへあげる。
• みつせ鶏蒸し鶏は、1cm角に切る。
• もち米は、洗ってざるにあげ、炊飯器に移し、350mlの水を注ぎ、塩を加えて混ぜ、上に栗と②をのせる。
• 浸水時間をとらずに、早炊きコースで炊く。ほぐして、器に盛る。