材料（2人分）
- もも肉･･･1枚（250g）
- 小麦粉･･･大さじ1
- サラダ油･･･適量
- 《A》りんごジャム･･･40g
- 《A》鶏ガラスープの素（顆粒）･･･1g
- 《A》しょうゆ･･･大さじ1
- 《A》水･･･30ｍL
- サラダ菜･･･1～2枚
作り方
- もも肉はキッチンペーパー等で水気を取ったら4～8等分する。
小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。 - フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして並べ入れる。
中火で約4分焼いたら裏返し、さらに約4分焼く。 - 中まで火が通ったらフライパンを火から外す。
キッチンペーパーで余分な脂を取り除き、《A》を混ぜ合わせ、まわし入れる。 - 再び中火にかけ、時折裏返しながら照りがつくまで煮て絡める。
お皿にサラダ菜とともに盛りつけ完成。
