カレー鶏のレモン酢あえ
使用している商品
赤鶏(みつせ鶏・ふもと赤鶏)むね肉
赤鶏のむね肉は、しっとりとした食感と、余韻のある豊かな風味が特徴です。
火を使わない！暑い夏のお助けレンジ調理！
酸っぱすぎないレモンの酸味であっさりと食べられます♪
材料（2～3人分）
- 赤鶏(みつせ鶏・ふもと赤鶏)むね肉･･･1枚
- 片栗粉･･･適量
- きゅうり(乱切り)･･･1本
- カレー粉･･･小さじ1、水･･･大さじ1、塩･･･小さじ1/5、こしょう･･･少々
- レモンの絞り汁･･･大さじ2、水･･･大さじ2、砂糖･･･大さじ2、しょうゆ･･･小さじ2
作り方
- むね肉を繊維の向きを意識して一口大にカットし、Aをふって混ぜる。
（＊切り方参照：https://www.youtube.com/watch?v=s6UB-JzHq0E&t=12s）
片栗粉をまぶし、ラップ(またはフタ)をして電子レンジ600Wで4分加熱する。 - ボウルにBを合わせてレモン酢を作り、①を加えて混ぜる。
- 器に盛り、きゅうりを添える。
