ダンゴ・トルティーヤ
使用している商品
みつせ鶏のふわふわだんご
みつせ鶏を使用し、ふわふわとした食感に仕上げた肉だんごです。ジューシーで、旨みが詰まったおいしさたっぷりの味です。
［規格］ 1kg(約13g/個)
ふわふわだんごの甘味と、ベビーリーフのピリッとした辛さがよく合います
材料（1人分）
- みつせ鶏のふわふわだんご・・・3個
- トルティーヤ・・・1枚
- トマト(半月切り)・・・2切れ
- モッツァレラチーズ・・・7g
- ベビーリーフ(お好み)・・・10g
- ※わさび菜、高菜、水菜、ルッコラ
- ＜タルタルソース＞ミックスピクルス…適量、マヨネーズ…お好み、黒コショウ…お好み
作り方
- 【タルタルソースの作り方】
ミックスピクルスをみじん切りにする。
マヨネーズ、黒コショウ、みじん切りにしたミックスピクルスを混ぜ合わせる。 - トマトを半月切りにする。
- 解凍したみつせ鶏のふわふわだんごを油で色よく揚げる。
- トルティーヤは、フライパンで軽く焦げ目をつける。
- 焦げ目をつけたトルティーヤに①、ベビーリーフ、モッツァレラチーズ、②をのせ、タルタルソースをかける。
