材料（1人分）
- むね肉･･･1枚
- パン粉(細かいもの)･･･50g
- にんにく･･･1/4片
- 粉チーズ･･･大さじ1
- 小麦粉･･･適量
- 溶き卵･･･1個分
- オリーブオイル･･･適量
- バジルソース･･･適量
- 添え野菜･･･お好み
作り方
- パン粉にみじん切りにしたにんにくと粉チーズを混ぜ合わせる。
- むね肉に厚みがある場合は、切り込みを入れて厚みを均一にしておく。
小麦粉、溶き卵、①のパン粉の順につける。 - フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、②のむね肉をきつね色になるまで揚げ焼きにする。
- お好みの野菜、食べやすい大きさにカットしたむね肉を器に盛り、バジルソースをかけて完成。
