レンジで簡単！むね肉とじゃがいもの細切り炒め
使用している商品
赤鶏(みつせ鶏･ふもと赤鶏)むね肉
赤鶏のむね肉は、しっとりとした食感と、余韻のある豊かな風味が特徴です。
レンジ調理で炒め物風おかず♪
ごま油がしっかりときいた、和テイストな一品です。
材料（2～3人分）
- むね肉･･･1枚(約200g)
- じゃがいも･･･小1個(100g)
- ピーマン･･･2個
- 赤ピーマン･･･1個
- ごま油･･･大さじ1
- オイスターソース･･･大さじ2
- 香菜･･･お好み
- しょうゆ･･･小さじ1、酒･･･小さじ1、ごま油･･･小さじ1、片栗粉･･･小さじ1、こしょう･･･少々
作り方
- じゃがいもは皮をむいて5mm角の棒状に切り、水にさらして水気をきる。
ピーマンと赤ピーマンは5～6mm幅に切る。 - むね肉はキッチンペーパー等で水気を拭き取り、1cm幅×5～6cm長さの棒状に切る。
耐熱ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。 - ②に①をのせ、ごま油をまわしかける。
ラップをして電子レンジ600Wで約8分加熱する。 - ③を取り出し、オイスターソースを加えて混ぜる。
器に盛り、お好みで香菜を散らす。
