塩鶏ときゅうり、みょうがのラー油和え
使用している商品
みつせ鶏むね肉
しっとりとした食感と、余韻のある豊かな風味が特徴です。
暑い夏でも食欲そそる、ごまの香ばしい香りがたまりません。冬は水菜などの季節野菜でアレンジも。
もも肉でも美味しく作れます！
材料（2人分）
- むね肉･･･1/2枚（150g）
- 塩･･･小さじ1/5
- きゅうり･･･1本（100g）
- みょうが･･･1個（10g）
- 炒りごま･･･少々
- ラー油･･･少々
作り方
- むね肉は一口大にカットする。
塩をまぶして10分置き、さっと茹でて冷ましておく。 - きゅうりは4等分にした後、縦十字にカットする。
みょうがは粗い千切りにする。 - ボウルに①、②を入れ、炒りごまとラー油を加えて和える。
味見しながら、塩加減を調節する。
