梅じそミルフィーユカツ
使用している商品
みつせ鶏モモしゃぶしゃぶ用スライス
もも肉を薄くスライスしました。鶏のすき焼き、煮物などに。
［規格］150g ※結着肉
みつせ鶏むね肉しゃぶしゃぶ用スライス
むね肉を薄くスライスしました。さっぱりしているので、ヘルシーメニューにおすすめです。
［規格］200g、300g ※結着肉
材料（1人分）
- しゃぶしゃぶ用スライス･･･4枚
- 梅干し･･･1個
- 青じそ･･･3枚
- 塩･･･適量
- こしょう･･･適量
- 小麦粉･･･適量
- 溶き卵･･･適量
- パン粉（細目）･･･適量
- 揚げ油･･･適量
- 添え野菜･･･お好み
作り方
- 梅干しは種を取り、ペースト状になるようにたたいておく。
- しゃぶしゃぶ用スライス、①の梅干し、青じそを
交互にはさみなから重ね、塩、こしょうを振る。 - ②に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付け、170℃の油で揚げる。
- 添え野菜とともにお皿に盛り付ける。
