鶏ミンチのオイスターソース鍋
使用している商品
みつせ鶏ミンチ(バラ凍結)
みつせ鶏のむね肉ともも肉を7:3(仕込み時)の割合で混ぜ合わせ、ミンチにしました。使いたい分だけ取り出せるバラ凍結品です。
［規格］200g
ふもと赤鶏ミンチ(バラ凍結)
ふもと赤鶏のむね肉ともも肉を7:3(仕込み時)の割合で混ぜ合わせ、ミンチにしました。使いたい分だけ取り出せるバラ凍結品です。
［規格］200g
野菜たっぷり一人鍋♪
最後にごま油をたらしても
材料（1人分）
- ミンチ･･･80g
- 《A》長ねぎ(みじん切り)･･･大さじ2
- 《A》しょうが(みじん切り)･･･小さじ1
- 《A》片栗粉･･･小さじ1
- 《A》しょうゆ･･･小さじ1/2
- チンゲン菜･･･100g
- にんじん･･･30g
- もやし･･･70g
- 水･･･300mL
- 《B》オイスターソース･･･大さじ1
- 《B》しょうゆ･･･小さじ1
- 《B》砂糖･･･小さじ1
- 《B》酒･･･小さじ1
作り方
- チンゲン菜は5cm長さに切り、根元は縦に6～8等分する。
にんじんは千切りにする。 - ボウルにミンチと《A》を入れ混ぜる。
- 鍋に水を入れて火にかける。
煮立ってきたら②をスプーンですくって落とす。
アクを取り除き、《B》で調味する。 - チンゲン菜、にんじん、もやしを加え、ひと煮立ちしたら火をとめる。
