食育の取り組みは、約14年前に鳥栖市の鳥栖小学校で始まりました。当時、PTAから「子どもたちに親の仕事を見せる催しをしたい」という提案があり、鶏の解体体験が最初の食育プログラムとして選ばれました。

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この「みつせ鶏の丸鶏解体の食育」は、第1回目に5組12名が参加し、次第に参加希望者が増え、抽選が行われるほどの人気企画に成長しました。

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食育の取り組みは鳥栖小学校からスタートし、口コミで若葉小、鳥栖北小、麓小へと広がっていきました。現在も定期的に食育教室を開催しており、14年間で延べ400人以上の子どもたちが鶏の解体を通じて命の大切さを学びました。

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私たちは、この食育プログラムを通じて、子どもたちが食に対する理解を深め、将来食育の輪がどんどん広がっていくことを願っています。これからも継続していくことで、さらなる成長を目指しています。

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​　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフ